Burak ćwikłowy KIER to odmiana buraka o cylindrycznym kształcie korzenia, wpisana do rejestru w 2012 r. Odmiana plenna z dużym udziałem korzeni handlowych w plonie ogólnym. Długość okresu wegetacji wynosi 100-110 dni. Korzeń jest spichrzowy, cylindryczny, długi, zagłębiony w ziemi do połowy. Skórka jest czerwonopurpurowa, a miąższ delikatny, słodki o purpurowej barwie i niewidocznych pierścieniach.